bacalhau a braga - rio ave x braga

Bacalhau a Braga é um prato tradicional da gastronomia portuguesa, especialmente popular na região do Minho, onde se encontra a cidade de Braga. É um prato que tem como ingrediente principal o bacalhau, que é um peixe muito utilizado na culinária portuguesa. O bacalhau utilizado no preparo do Bacalhau a Braga é previamente demolhado em água por cerca de 24 horas, a fim de remover o excesso de sal e tornar a carne mais macia. Depois, ele é cozido em água até ficar macio. A receita do Bacalhau a Braga é bastante variada, mas geralmente inclui azeite, cebola, alho, tomate, pimentão vermelho e verde e batatas. Algumas variações incluem também azeitonas, louro e vinho branco. O preparo começa com a refogagem da cebola, do alho e dos pimentões no azeite. Depois, acrescenta-se o tomate e as batatas cortadas em rodelas. Por fim, coloca-se o bacalhau cozido e desfiado, e o conjunto é temperado com sal, pimenta e vinho branco. Deixa-se tudo cozinhar em fogo baixo até que as batatas estejam cozidas e o molho tenha engrossado. O Bacalhau a Braga é um prato saboroso e reconfortante, ideal para os dias mais frios. É uma das muitas variações de pratos com bacalhau que existem na gastronomia portuguesa, que é muito rica e variada. Se você tiver a oportunidade de experimentar o Bacalhau a Braga, não deixe de fazê-lo. Você certamente não se arrependerá!como esta a guerra em israel