Pudim de leite é uma sobremesa clássica em muitas culturas ao redor do mundo, incluindo o Brasil. Esta receita é uma deliciosa combinação de leite, açúcar e ovos que é assada lentamente em banho-maria até que fique rígida e dourada por fora. Para fazer um pudim de leite caseiro delicioso, você precisará de leite integral, açúcar, ovos e extrato de baunilha. Primeiro, aqueça o leite em uma panela grande em fogo médio até que fique quente, mas não ferva. Enquanto o leite esquenta, misture o açúcar e os ovos em uma tigela grande e bata até que fique homogêneo. Adicione o leite quente à mistura de ovos e açúcar e mexa bem. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture novamente. Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada e coloque-a em uma assadeira grande. Despeje água quente na assadeira até que cubra cerca de metade da altura da forma de pudim. Asse o pudim de leite em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de uma hora ou até que ele esteja firme e dourado. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. O pudim deve ser refrigerado por pelo menos três horas antes de ser servido, para que fique ainda mais delicioso. Este pudim de leite é uma sobremesa perfeita para todas as ocasiões, desde jantares familiares a festas elegantes. É fácil de fazer, requer poucos ingredientes e é sempre um sucesso entre os seus convidados. Tente fazer esta receita clássica de pudim de leite em casa e desfrute de uma das sobremesas mais amadas em todo o mundo!