como fazer dobradinha - bariloche o que fazer

Dobradinha é um prato típico brasileiro que tem suas raízes na culinária portuguesa. É feita com feijão branco, bucho (estômago bovino), linguiça calabresa, temperos e diversos legumes. Pode parecer um prato difícil de fazer, mas na verdade é bastante simples. Para começar, é necessário limpar bem o bucho e cozinhar em uma panela de pressão por cerca de 25 minutos. Depois disso, retire-o da panela, pique em pedaços pequenos e reserve. Em outra panela, coloque os legumes (como cenoura, batata e chuchu) e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente a linguiça calabresa, previamente cortada em rodelas, e refogue. Em seguida, adicione o feijão branco já cozido e coloque o bucho picado na panela. Tempere com sal, pimenta do reino e outras especiarias de sua preferência. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A dobradinha é um prato bastante nutritivo e saboroso, ideal para ser servido em dias mais frios ou como acompanhamento de uma boa cerveja gelada. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!bariloche o que fazer