A glicerina, também conhecida como glicerol ou propanotriol, é um líquido transparente e viscoso amplamente utilizado em diversas indústrias, como a alimentícia, farmacêutica e cosmética. Ela é produzida a partir da hidrólise de óleos e gorduras, e tem propriedades umectantes e emolientes, além de ser solúvel em água e álcool. O preço da glicerina pode variar bastante, dependendo da qualidade e da quantidade desejada. Em geral, ela é vendida em embalagens de 1 litro, 5 litros ou até mesmo em tambores de 200 litros. O valor pode oscilar entre €5 e €50 por litro, sendo que embalagens maiores geralmente têm um preço mais baixo por litro. Na indústria alimentícia, a glicerina é utilizada como agente de umectação e adoçante. Ela também é um ingrediente comum em produtos de panificação, sorvetes e doces. Na indústria farmacêutica, a glicerina é usada como solvente e agente estabilizante em medicamentos, além de ser um componente de supositórios e outras formas de medicamentos tópicos. Já na indústria cosmética, ela é um ingrediente presente em cremes, sabonetes, loções e outros produtos para a pele, pelos mesmos motivos de suas propriedades umectantes e emolientes. Embora a glicerina seja amplamente utilizada em muitos setores, é importante lembrar que ela é uma substância química e deve ser manuseada com cuidado. Para garantir a qualidade do produto e segurança em seu uso, é recomendado adquiri-la de um fornecedor confiável e armazená-la em local adequado, longe de calor e umidade excessivos.